自信を持ってお届けできる商品を作るには、素材へのこだわり、すなわち安全で、安心で、おいしい餅米を使用することです。 餅米を生産して下さっている農家さんも、私たちの考えを理解して下さっています。
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安全で安心できる商品をお届けするには、職場環境を整えることが大切です。
最中種を作るには手作業が多くを占めています。”職人さん”と言われるような技術を要する仕事です。 ものづくりは人づくりから・・・の考えから、快適な職場だからこそ良いものづくりができると考えております。
種新が作る最中種の一覧をご覧になれます。 どれもこだわり抜いて作られた最中種となっております。 寸法や餡充てん量の目安、最小ロットなどの情報もこちらからご確認いただけます。 気になる商品がございましたら、お気軽にお問い合わせください。
最中は次の5つの工程を経て、出来上がります。 詳細ページでは、一部写真を交えて各工程の様子をご紹介いたします。
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