最中ができるまで

• 1 精米、洗米
  厳選された餅米を精米し、洗います。
• 2 浸米、脱水、製粉
  しばらく水に浸し、余分な水分を取り除いて、製粉機に通します。
• 3 蒸し
  製粉された餅粉を蒸し、餅にします。
• 4 成型、焼き
  最中焼機にて、最中を焼きます。
• 5 検品、箱詰め
  焼きあがった最中を、検品、箱詰めして完成です。