私どもが安心・安全・美味しいに精一杯こだわって大切に育ててまいりました滋賀羽二重糯です。
滋賀環境こだわり農産物認証
滋賀羽二重糯(しがはぶたえもち)
減農薬・減化学肥料栽培でつくられた特別栽培米です。
お米のおいしさの元は、土壌内の好気性微生物が大きな鍵となっています。
滋賀羽二重糯栽培に適していると言われている土壌「粘土質」「重粘土質」での栽培。
５年以上、有機堆肥の投入及び特別栽培によるコメ作りを行っている圃場。
田植え同時施用の除草剤の一回使用のみ。
それ以降で発生した雑草に対しては、手で除去しました。
健康苗の植え付けと疎植により病気を出さないような栽培管理の徹底。
害虫に対しては、畦草の草刈と本田内の除草と徹底を行うことにより害虫の発生抑制に繋げる。
ＪＡこうか販売の肥料、有機質８０％の「ゆめ８０」と５０％の「かふか５０」を使用
種新の最中種は、滋賀羽二重もちというもち米を使っています。
最高級もち米として全国的にも有名なもち米であり、京都などの高級和菓子には欠かせないものとなっています。
■H29年度産 産地証明書
■H29年度産 検査結果報告書
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