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最中ができるまで

最中は次の5つの工程を経て、出来上がります。
詳細ページでは、一部写真を交えて各工程の様子をご紹介いたします。

  1. 精米、洗米
  2. 浸米、脱水、製粉
  3. 蒸し
  4. 成型、焼き
  5. 検品、箱詰め

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